1922 yılında Kozan'da doğan Ahmet Şevket Gedik, İstanbul Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi mezunu. Serbest diş hekimi olarak çalışmış, 17. dönem Adana milletvekili olarak TBMM'de bulunmuştur.Evli ve 4 çocuk babası Ahmet Şevket Gedik 25 Nisan 2005 günü Adana'da vefat etmiş, cenazesi aynı gün Kozan Merkez Camiinde kılınan öğle namazından sonra Aile mezarlığına defnedilmiştir.